Premis Barcelona Restauració 2023
El 20 de novembre es va celebrar la cerimònia de
La cuina tradicional també pot ser atrevida
- #5/2023, Gastro
Al Palomino trobaràs una cuina respectuosa amb la tradición combinada amb una picada d’ullet actual que la converteix en una taverna atrevida, una taverna canalla.
En un barri de cuina marinera, Palomino aposta perquè aquests plats locals convisquin amb altres receptes tradicionals els sabors de les quals molts
recordareu d’uns altres temps o d’altres llocs.
Per exemple, la Truita de bacallà us transportarà a Donosti, el nostre caneló us farà creure que esteu celebrant el Sant Esteve a casa de la Tieta, o les mandonguilles us recordaran a aquelles que feia la iaia sense gens de pressa però amb tot l’amor del món.
Per descomptat, no pots perdre’t les tapes més típiques del barri com les bombes, els calamars a l’andalusa, les gambes al ajillo, las bravas o la “barretja” de la Barceloneta.
Si busques les tapes més típiques del Barri, si vols tornar a tastar els plats de tota la vida fets com es cuinaven abans, vine al Palomino. La taverna més canalla de la Barceloneta.
També pot interesarte
70 anys de l’Agrupació de Comerciants i Industrials de la Barceloneta
Antecedents La Barceloneta, al llarg de la seva història, sempre s’ha
Celebra el Nadal amb un lot de cultura
La panera de la garba, sorteig el 5 de gener
Més articles
Marina Port Vell s’uneix a la campanya de Nadal al Port
Celebrar el Nadal és una de les tradicions més estimades de Marina Port Vell. I
Alex García Borau
Exjugador i Coordinador del futbol base del RCD Espanyol. Inicialment el motiu de l’entrevista era
Més activitats, més espai, més Nadal que mai al Port de Barcelona
Del 5 de desembre al 7 de gener, el Port Vell de Barcelona acollirà la
Les milicianes del barri de la Barceloneta
El passat 26 d’octubre el Taller d’Història de la Barceloneta va fer una conferència a
