
Tech Spirit Barcelona. Más de 140 ponentes y 60 conferencias
La 4a edición del evento de referencia de la comunidad
Albert Alert, chef defensor a ultranza de la cocina tradicional de toda la vida, elaborada cómo se ha hecho siempre, sin artificios, nos presenta el más tradicional Mar y Montaña de la cocina catalana.
Utilizar el bazo (sacos marrones de textura cremosa) de la sepia. Mujer un intenso y peculiar sabor.
Respeto absoluto por la tradición. No distraer el plato con otros detalles no auténticos.
El cliente local es muy exigente porque recuerda y rememora esta receta y reconoce si está muy hecha o no. Al turista le sorprende la combinación “mar y montaña”.
“Manteniendo la tradición de la cocina catalana”
Albert Alert, chef
También puede interesarte
La 4a edición del evento de referencia de la comunidad
Antecedentes La Barceloneta, a lo largo de su historia, siempre
Del 9 de noviembre al 10 de febrero de 2024.
Más artículos
Celebrar la Navidad es una de las tradiciones más queridas de Marina Puerto Viejo. Y
Al lado de uno contenedor de la basura me voy encontrar una maleta de la
La cesta de “La Garba”, sorteo el 5 de Enero a las 12h. Vienen días
El 20 de noviembre se celebró la ceremonia de entrega de la 4ª edición del
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 años | La cookie _ga, instalada por Google Analytics, calcula los datos de visitantes, sesiones y campañas y también realiza un seguimiento del uso del sitio para el informe analítico del sitio. La cookie almacena información de forma anónima y asigna un número generado aleatoriamente para reconocer a visitantes únicos. |
_ga_2DMP7XMBDL | 2 años | Esta cookie es instalada por Google Analytics. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 año | Establecida por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR, esta cookie se utiliza para registrar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Publicidad". |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 1 año | Establecida por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR, esta cookie se utiliza para registrar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Análisis". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 1 año | La cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies GDPR para registrar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Funcional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 1 año | Establecida por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR, esta cookie se utiliza para registrar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Necesario". |
cookielawinfo-checkbox-others | 1 año | Establecida por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR, esta cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Otros". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 1 año | Establecida por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR, esta cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Rendimiento". |
CookieLawInfoConsent | 1 Año | Registra el estado del botón predeterminado de la categoría correspondiente y el estado de CCPA. Funciona solo en coordinación con la cookie principal. |
elementor | nunca | Esta cookie es utilizada por el tema de WordPress del sitio web. Permite al propietario del sitio web implementar o cambiar el contenido del sitio web en tiempo real. |