Si hi va haver un local amb molt “duende” i preferencial, no és un altre que la Xarcuteria i Granja El Norte.
A la Plaça de la Barceloneta, per a nosaltres, la Sanmi.
«Embotits, Formatges i Entrepans calents», era l’anunci al rètol, però de què ens recordem més?
Aquells entrepans calents que tenien gust a glòria, amb el pa aixafat per la planxa i el saber fer del Suso, el nostre “entrepaner” preferit. I la seva habilitat de fer girar el bacó o el llom per donar-li la volta com un malabarista!
Els joves no teníem tanta liquiditat per anar de tapes i molt menys a restaurants, per això el nostre establiment favorit era la Granja El Norte.
Entrepans de llom, bacó, xistorra, frankfurt, sobrasada calenta, llom amb formatge, etc.
Era entrar i dir: Suso! Un de llom amb Formatge, dos de frankfurt, ben calents!
Recordem que per anar al cinema o després o abans de l’escola, era igual, sempre passàvem per El Norte a la recerca del nostre “bocata”.
Potser de la nostra adolescència és el local que més trobem a faltar o un d’ells.
Jo me’n recordo molt del Suso i dels seus pares, sempre a la granja.
Com a anècdota jo em quedo amb l’entrepà de llom amb formatge, i tu?
