Les milicianes del barri de la Barceloneta
El passat 26 d’octubre el Taller d’Història de la Barceloneta
Saps per què es diu XIRINGO?
- #6/2023, Gastro
D’origen cubà:
El terme neix a Cuba en el segle XIX. Els treballadors de les plantacions de sucre quan paraven a descansar omplien una mitjana de café a manera de filtre i li tiraven aigua. Al “chorrito” que sortia li van posar el nom de “chiringo”. Les cabanyes o quioscos que van aixecar per a descansar i prendre el seu “chiringo” aquests bracers li van posar el nom de “chiringuito”.
Del Mediterrani:
A Espanya, es va sentir el terme per primera vegada en 1913 a Sitges, quan el periodista César González Ruano va batejar així al quiosc del
petit bar de la platja d’aspecte mariner, blau i blanc, en el qual se servia cervesa freda, vi blanc i peix fresc cada dia. Després, la paraula “chiringo” va començar a estendre’s per tota la costa mediterrània.
La RAE i Georgi Dann:
La RAE va registrar la paraula en 1983 però qui va acabar de popularitzar el terme va ser el recordat Georgi Dann convertint el seu “El Chiringuito” en el hit de l’estiu del 1988.
A EL XIRINGO es recull aquest esperit original que es reflecteix en l’ambientació del local i en l’oferta gastronòmica. Avui EL XIRINGO és el xiringo de la Barceloneta.
Paelles, fideuàs, sarsueles, peixos, mariscos i tapes marineres. Els mateixos plats que es preparaven tota la vida als locals de la platja. Ara en EL XIRINGO. On, si no?
També pot interesarte
A la Barceloneta, tot arriba per mar
Seria molt difícil trobar un escenari tan mariner com el
Entenent les diferències entre COVID-19, grip i refredat
Què és un refredat? El refredat és una malaltia vírica
Més articles
Un referent
Estem en temporada alta de líders -o pseudolíders- d’allò més variats. Se’ns presenten en forma
Celebra el Nadal amb un lot de cultura
La panera de la garba, sorteig el 5 de gener a les 12h. Venen dies
70 anys de l’Agrupació de Comerciants i Industrials de la Barceloneta
Antecedents La Barceloneta, al llarg de la seva història, sempre s’ha mostrat molt activa tant a
De les aules al mar: una experiència educativa transoceànica
Catalunya té 580 km de costa i la climatologia perfecta per gaudir del mar navegant,
