Premiando las iniciativas de restauración que apuestan por la proximidad y la oferta gastronómica de calidad y sostenible.
Los Premios Barcelona Restauración celebraron el pasado 17 de noviembre la sexta edición, en un acto de entrega presidida por el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, junto con la teniente de alcaldía de Promoción Económica, Comercio, Mercados, Restauración y Trabajo, Raquel Gil.
Estos galardones premien los establecimientos de restauración de la ciudad, con el objetivo de reconocer y promocionar las iniciativas de los restaurantes de barrio y establecimientos de proximidad, a la vez de dar valor y ayudar a difundir la oferta gastronómica de calidad y sostenible de Barcelona.
El alcalde, Jaume Collboni, ha destacado que los premios son un “reconocimiento a los bares y restaurantes de nuestros barrios, que son una parte muy importante de la identidad de la ciudad, que tenemos que tener cura y darlos protagonismo porque nos ayudan a hacer una ciudad mejor”. Destacó que Barcelona es reconocida como capital gastronómica por su oferta de alta gastronomía, pero sobre todo también gracias a su restauración de barrio.
Premios en cinco categorías principales
Los ganadores de la edición 2025 han estado:
Premio a la calidad gastronómica: Bellafila (Ciutat Vella)
Reconocimiento a una cocina de autor con discurso propio, arraigada al producto de temporada y elaborada con una clara personalidad culinaria.
Premio a la integración en el barrio: La Esquinica (Nou Barris)
Por su papel, durante más de cinco décadas, como punto de encuentro vecinal y espacio de convivencia que ha crecido junto al barrio.
Premio a la sostenibilidad: Restaurando Xavier Pellicer (Eixample)
Por una propuesta que combina producto ecológico, proximidad y gestión responsable, convirtiéndolo en un referente de cocina consciente y saludable.
Premio al servicio de sala: Flash Flash (Sarriá – Sant Gervasi)
Por la excelencia de un modelo de servicio que, desde hace más de 55 años, mantiene una atención cuidadosa y una experiencia de cliente de primer nivel.
Premio a la restauración de los mercados: El Rincón del Mercado (Mercado de los Provenzales, San Martín)
Por su apuesta por la cocina de mercado, basada en producto fresco y de temporada, y para ser un punto de encuentro reconocido al barrio.
Premios honoríficos para distinguir dos trayectorias emblemáticas:
Los Caracoles (Ciutat Vella)
Segundo restaurando más antiguo de Barcelona, celebra 190 años dedicados en la cocina catalana tradicional, con cinco generaciones de la familia Bofarull al frente.
Moncho Neira (Gracia) Muerto el pasado octubre. Fundador del Botafumeiro y figura clave en la proyección internacional de la cocina barcelonesa, es reconocido por su aportación al sector y por una vida vinculada a la hospitalidad.
Con estos galardones, el Ayuntamiento reafirma su apoyo a la restauración local y al conjunto de establecimientos que contribuyen al dinamismo económico, social y cultural de los barrios de Barcelona.
